ごあいさつ
ともすけで志す日本の季節の移ろいを感じるイタリアンを通販でお届けします。 無農薬無化学肥料の野菜、滋味深い自家採種の古来種野菜を心血注いで育ててくださる農家さんへの感謝と敬意を込めて。野菜たちの気が身体の中で溶け合って、みなさまの明日への力となりますように。
節分のラザーニャ（予告）
窓の外の鬼もおもわずよだれをたらしてくれそうな、心温まるラザーニャを、おつくりします。
無農薬無化学肥料栽培の２種類の豆〈新大豆と新たまご豆〉をやわらかくやわらかく…しずかにしずかに…炊きあげて、その出し汁も生かした自家製ベシャメラソースと、水牛のモッツァレラブッファラチーズ、リコッタ、パルミジャーノ、菊芋のプレ、美味しいオリーブオイルとがとろけあうやさしくミルキーなラザーニャ。
トッピングにはアクセントに燻製のリコッタを。
節分に無病息災を願うラザーニャです。
本年もラザーニャをどうぞよろしくおねがいいたします。
◎オーブンへ入れっぱなしでできるラザーニャです。
◎１月２３日土曜日夜２０時に限定数を予約販売いたします。
◎発送日は、翌週の３０日土曜日です。
３１日、２月１日のいずれかで着日お時間ご指定いただけます。
@enotecatomosuke
このラザーニャにぴったりのワインも販売いたします。